ဟိုသတင္း ဒီသတင္း

၁. အမ်ဳိးသားကဗ်ာေန႔မွာကဗ်ာရြတ္ခဲ့တဲ့ ခ်ားလ္စ္မင္းသားႀကီး

အဂၤလိပ္ကဗ်ာဆရာ ဒိုင္လန္ေသာမတ္စ္(၂၇ ေအာက္တိုဘာ ၁၉၁၄ - ၉ ႏိုဝင္ဘာ ၁၉၅၃) ကို အျမဲေလးစားခဲ့တဲ့ မင္းသားခ်ားလ္စ္ဟာ သူအႀကိဳက္ဆံုး ဒိုင္လန္ေသာက္မတ္စ္ရဲ႕ ကဗ်ာတစ္ပုဒ္ကို အိမ္မွာရြတ္ၿပီး အသံသြင္းမွတ္တမ္းထင္ထားပါတယ္။ National Poetry Day မွာ လႊင့္ဖို႔အတြက္ပါ။ မင္းသားႀကီးခ်ားလ္စ္ ေရြးခ်ယ္ခဲ့တဲ့ကဗ်ာက Fern Hill ပါ။ အဲဒီ ကဗ်ာဟာ ေဝလကဗ်ာဆရာဒိုင္လန္ရဲ႕ ကမာသန္ရွီးယားနယ္က အေဒၚရဲ႕စိုက္ပ်ဳိးေရးျခံထဲကိုသြားလည္ျဖစ္တဲ့ ကေလးဘဝကအျဖစ္အပ်က္ေလးေတြကို သတိတရခံစားၿပီးေရးဖြဲ႕ခဲ့တဲ့ကဗ်ာလို႔ဆိုတယ္။ “ကရုဏာသက္မိေအာင္ ထိမိလြန္းတယ္။ ဆြတ္ပ်ံ႕ဖြယ္ေကာင္းတယ္။ စိတ္ထိခိုက္စရာလည္းေကာင္းလွတယ္” လို႔ ကဗ်ာနဲ႔ပတ္သက္တဲ့ သူ႔ရဲ႕ ခံစားခ်က္ကို မင္းသားႀကီးခ်ားလ္စ္က ေျပာပါတယ္။

That's the way Jeckie listen !!!

ဂ်က္ကီေလးအိမ္ကိုေရာက္လာတာ ဒီႏွစ္ေဆာင္းဆို ၃ ႏွစ္ရွိေတာ့မယ္။
ၿပီးခဲ့တဲ့ ၃ ႏွစ္ ႏွင္းခ်ပ္ေလးေတြ ခပ္သည္းသည္း ပိတ္လို႔ က်တဲ့ေန႔တုန္းကေပါ့။
ဘတ္စ္ကားဂိတ္ လူေတြၾကားထဲမွာ မ်က္လံုးေလးမွိတ္ခ်ည္ဖြင့္ခ်ည္နဲ႔ ဟိုေရွာင္ဒီပုန္းနဲ႔ ေခြးေသးေသးေလး။ ပါလာတဲ့မုန္႔ေတြခ်ေကၽြးၿပီး ေအးစက္ေနတဲ့ႏွင္းေတြၾကားထဲမထားခဲ့ခ်င္လို႔ အိမ္ကိုေပြ႕ခ်ီလာခဲ့တယ္။ ေအးလြန္းလို႔ တုန္ေနရွာတယ္။
ဒီႏွစ္ ႏွင္းေတြက်တဲ့ေန႔ ဂ်က္ကီအေၾကာင္း စာတစ္ပုဒ္ေလာက္ေတာ့ ေရးခ်င္မိေသးတယ္။

ေရာက္ခါစက ပိစိေကြးေလး၊

ႏႈတ္သီးမဲေလးနဲ႔ ရုပ္ဆိုးေလး၊ 

ဒီပံုမွာေတာ့ ခန္႔လာၿပီ

သည္းခံရွာတယ္၊ ဘာလုပ္လုပ္ ၿငိမ္ခံတယ္ :D

အၾကည့္ကိုက

heater ေပၚေခါင္းတင္၊ အေအးေၾကာက္တတ္လိုက္တာ

သူ႔ သူငယ္ခ်င္းနာမည္တစ္ခုစီ ရြတ္ျပလို႔ စိတ္ဝင္တစား နားစြင့္

ဘာရယ္မဟုတ္ ဂ်က္ကီ video ဖိုင္ျပန္ၾကည့္မိရင္း ဒီမွာ လာတင္ထားျပန္ၿပီ။

ညႊန္းတဲ့ ရုပ္ရွင္

The Book Thief

Drama / War

20th Century Fox

ဒါရိုက္တာ - Brian Percival

ထုတ္လုပ္သူ - Ken Blancato, Karen Rosenfelt

ဇာတ္ညႊန္း - Michael Petroni

သရုပ္ေဆာင္မ်ား - Sophie Nélisse, Geoffrey Rush, Emily Watson

စာအုပ္ေတြကို ခိုးယူတဲ့မိန္းကေလး လီစဲလ္မမ္မင္ဂ်ာ အျဖစ္သရုပ္ေဆာင္ဖို႔ အခ်ိန္ယူရွာေဖြခဲ့ၾကသတဲ့။ ၂၀၁၃ ေဖေဖၚဝါရီ ၄ ရက္ေန႔ကေတာ့ ျပင္သစ္-ကေနဒီယန္းသရုပ္ေဆာင္မေလး Sophie Nélisse သရုပ္ေဆာင္ၿပီး မမ္မင္ဂ်ာရဲ႕ ေမြးစားမိဘေတြကေတာ့ Geoffrey Rush နဲ႔ Emily Watson တို႔ သရုပ္ေဆာင္ၾကလိမ့္မယ္လို႔ ေၾကျငာလုိက္တယ္။ The Book Thief ဟာ ၾသစေၾတးလ်စာေရးဆရာ Markus Zusak ရဲ႕ ၂၀၀၅ ခုႏွစ္က ထုတ္ေဝခဲ့တဲ့ The Book Thief ဝတၳဳကိုရိုက္ကူးထားတာပါ။ ဝတၳဳစာအုပ္ဟာ ဆုေပါင္းမ်ားစြာရရွိခဲ့ၿပီး ရက္သတၱပတ္၂၃၀ ေက်ာ္ၾကာ The New York Time Best Seller List စာရင္းဝင္ျဖစ္ခဲ့တယ္။ ဒုတိယကမၻာစစ္မီး အရွိန္ျမင့္ေနခဲ့တဲ့အခ်ိန္ နာဇီဂ်ာမနီပါတီကို အားလံုးက အသည္းခိုက္ေအာင္ ေၾကာက္လန္႔ေနၾကရတဲ့အခ်ိန္၊ လီစဲလ္ ဆိုတဲ့ ကေလးမေလးဟာ ေမြးစာဖခင္၊ မိခင္ဆီကို ေရာက္လာခဲ့တယ္။ လီစဲလ္အတြက္ ေနသားတက်ျဖစ္ဖို႔ အရာအားလံုးအင္မတန္ခက္ခဲေနတယ္။ အိပ္မက္ဆိုးေတြနဲ႔ ညေတြညေတြမွာ လီစဲလ္ လန္႔ႏိုးေနတတ္တယ္။ အိပ္မက္ထဲမွာ လီစဲလ္ေတြ႔ေနခဲ့တာက အေမရင္း နဲ႔ ေသဆံုးခဲ့တဲ့အစ္ကို တို႔ကိုပါ။ လီစဲလ္ေလးရဲ႕ မႈိ႕ယာေအာက္မွာလွဴိသြင္းသိမ္းဆည္းထားတဲ့ The Grave Digger’s Handbook စာအုပ္ကို ေမြစားဖခင္ ဟန္စ္ ေတြ႕သြားတယ္။ ဟန္စ္က အက်ဳိးရွိေအာင္/ အိပ္မရတဲ့နာရီေတြကို ကုန္ဆံုးသြားေစေအာင္ စာတစ္အုပ္ကို ဘယ္လိုဖတ္ရမယ္၊ စာတစ္ပုဒ္ကို ဘယ္လိုေရးရမယ္ဆိုတာ လီစဲလ္ေလးကို သင္ေပးတယ္။ လီစဲလ္ ၿပန္ၿပီးအိပ္ေပ်ာ္သြားႏိုင္တဲ့အခ်ိန္အထိေစာင့္ရင္းနဲ႔ေပါ့။ ဟန္စ္ တစ္ရက္ေတာ့ ဂ်ဴး လူငယ္ေလးတစ္ဦးကို သူ႔ရဲ႕ အိမ္မွာ ပုန္းခိုေစတယ္။ ကူညီခဲ့တယ္။ အဲဒီ ဂ်ဴးလူငယ္ေလး မက္စ္နဲ႔ လီစဲလ္ သူငယ္ခ်င္းျဖစ္သြားေတာ့ မက္စ္က စာဖတ္ဝါသနာႀကီးလွတဲ့ လီစဲလ္ အတြက္ စာတစ္ပုဒ္ ေမြးေန႔လက္ေဆာင္အျဖစ္ေရးေပးတယ္။ ဟစ္တလာရဲ႕ ေမြးေန႔ ဧၿပီ ၂၀ ရက္ေန႔က လူျမင္ကြင္းမွာျပဳလုပ္ေနၾက စာအုပ္မီးရႈိ႕ပြဲတစ္ခုမွာ လီစဲလ္ စာအုပ္တစ္အုပ္ကို ခိုးယူခဲ့လိုက္ပါတယ္။ တစ္ဦးတည္းေသာ မ်က္ျမင္သက္ေသက ၿမိဳ႕ေတာ္ဝန္ရဲ႕ ဇနီး တဲ့။ လီစဲလ္ အတြက္ ဒုကၡေပြေတာ့မလား။ စိတ္ဝင္စားစရာရိုက္ခ်က္ေတြနဲ႔ Book Thief ေလး လီစဲလ္ရဲ႕ ဘဝအေၾကာင္းနဲ႔ နာဇီဂ်ာမနီပါတီ စစ္ပြဲျမင္ကြင္းေတြ ထိတ္လန္႔တၾကားျမင္ေတြ႕ရမယ့္ ဒရာမာရုပ္ရွင္ပါ။

Frozen

Animation / Action / Adventure

Walt Disney Studios, Motion Pictures

ဒါရိုက္တာ - Chris Buck, Jennifer Lee

ထုတ္လုပ္သူ - Peter Del Vecho, John Lasseter

ဇာတ္ညႊန္း - Jennifer Lee

အသံသရုပ္ေဆာင္မ်ား - Kristen Bell, Idina Menzel, Jonathan Groff, Santino Fontana, Josh Gad, Alan Tudyk

ေငြႏွင္းမႈန္ေတြ တဖြဲဖြဲ မစဲတမ္းက်လာတတ္တဲ့ ေဆာင္းရာသီကို ႀကိဳဆိုရင္းၾကည့္ႏိုင္မယ့္ စြန္႔စားခန္း၊ အထူးျပဳလုပ္ခ်က္ေတြနဲ႔ Walt Disney က ရုပ္ရွင္ပါ။ Frozen ရုပ္ရွင္မွာ အေၾကာက္အရြံကင္းၿပီး အရာရာကို အေကာင္းျမင္တတ္တဲ့ အန္နာ (Kristen Bell)ရယ္၊ က်ားက်ားလ်ားလ်ား ေတာင္တက္သမား ခရစ္ေတာ့ဖ္ (Jonathan Groff)ရယ္၊ သူ႔ရဲ႕ သစၥာရွိလွတဲ့ ရိန္းဒီးယားသမင္ႀကီး စဗန္ တို႔ဟာ သည္းထိတ္ရင္ဖို စြန္႔စားရမယ့္ခရီးတစ္ခုမွာ ခရီးအတူသြားေနမိၾကၿပီ။ ထူးျခားဆန္းျပားအျဖစ္ေတြလည္း ပက္ပင္းၾကံဳေတာ့တယ္။ အင္မတန္ရယ္ေမာစရာေကာင္းလွတဲ့ ႏွင္းလူ အိုလာ့ဖ္ (Josh Gad)လည္း အဲဒီခရီးမွာ တပါတည္းလိုက္လာတယ္။ သူ႔တို႔ရင္ဆိုင္တိုးေနၾကတဲ့ခရီးဆိုတာက ေထာင္ေခ်ာက္တစ္ခုမွာ အံ့မတုႏိုင္ဘဲပိတ္မိေနတဲ့အန္နာရဲ႕ အစ္မ အဲလ္စာ (Idina Menzel)ကို ျပန္လည္ ကယ္ဆယ္ထုတ္ယူဖို႔ပါ။ အဲလ္စာ့မွာ ေရခဲစြမ္းအားရွိတယ္၊ ႏွင္းဘုရင္မတစ္ဦးေပါ့။ အန္နာေရာ အဲလ္စာပါ Arendelle ႏိုင္ငံ ေတာ္ဝင္မိသားစုဝင္ေတြပါ။ အဲလ္စာရဲ႕ ေရခဲစြမ္းအားကို ေမွာ္စြမ္းအားေတြနဲ႔ခိုင္းေစၿပီး တလြဲအသံုးခ်ေစခိုင္းထားေတာ့ အန္နာတို႔ရဲ႕ ႏိုင္ငံဟာ မဆံုးေတာ့တဲ့ ေဆာင္းရာသီထဲမွာ ေအးခဲပိတ္မိေနၾကေတာ့မယ္တဲ့။ အစ္မ အဲလ္စာ နဲ႔ ေနေရာင္ေႏြးေႏြးေန႔ရက္ေတြျပန္ျမင္ရဖို႔ အန္နာ အားသြန္ခြန္စိုက္ႀကိဳးစားရေတာ့မွာေပါ့။

The Wolf of Wall Street

Biography / Crime / Drama

Paramount Pictures

ဒါရိုက္တာ - Martin Scorsese

ထုတ္လုပ္သူ - Martin Scorsese, Leonardo DiCaprio, Riza Aziz, Joey McFarland, Emma Koskoff

ဇာတ္ညႊန္း - Terence Winter

သရုပ္ေဆာင္မ်ား - Leonardo DiCaprio, Jonah Hill, Margot Robbie, Matthew McConaughey, Jon Favreau, Kyle Chandler, Rob Reiner, Jean Dujardin

ထူးခၽြန္ေက်ာ္ၾကားတဲ့ ဒါရိုက္တာႀကီးေတြထဲကတစ္ဦးျဖစ္တဲ့ Taxi Driver, Raging Bull, Goodfellas, Casino ရုပ္ရွင္ေတြရိုက္ကူးခဲ့သူ၊ The Departed နဲ႔ အကယ္ဒမီဆုရရွိခဲ့တဲ့ အေမရိကန္ ဒါရိုက္တာႀကီး မာတင္စေကာ့ေစးစီး ရိုက္ကူးထားတဲ့ ရုပ္ရွင္ပါ။ စေတာ့ေစ်းႏႈန္းေတြ ေစ်းကစား၊ ႀကိဳးကိုင္ျခယ္လွယ္တဲ့ျပစ္မႈေတြနဲ႔ ျပစ္ဒဏ္ခ်ခံခဲ့ရတဲ့ အေမရိကန္စာေရးဆရာ Jordan Belfort ရဲ႕ဘဝဇာတ္ေၾကာင္းကို အေျခခံထားတာပါ။ ဘဲလ္ေဖာ့ထ္အျဖစ္ လီယိုနာဒို ဒီကာပရီယိုက သရုပ္ေဆာင္ပါတယ္။ The Wolf of Wall Street ဟာ စေကာ့ေစးစီး နဲ႔ ဒီကာပရီယိုတို႔ ငါးႀကိမ္ေျမာက္ လက္တြဲရိုက္ကူးခဲ့တဲ့ရုပ္ရွင္ပါ။ နယူးေယာက္ စေတာ့ေစ်းကြက္ကိုကစားေနတဲ့ စေတာ့ပြဲစားတစ္ဦး၊ လံုျခံဳေရးဝန္ထမ္းအဖြဲ႕အစည္းေတြနဲ႔ လက္ဝါးခ်င္းရိုက္ လိမ္လည္တဲ့ကိစၥေတြဖန္တီးတယ္။ Wall Street က အက်င့္ပ်က္ျခစားမႈေတြမွာ ပူးေပါင္းတယ္။ ဘဏ္လုပ္ငန္းေတြမွာလည္း အံုလိုက္က်င္းလိုက္ စိမ့္ဝင္ထိုးေဖာက္ၾကတယ္။ ျပစ္မႈေတြ၊ ျခစားမႈေတြ နဲ႔ ဗဟိုအစိုးရအပါအဝင္ ေပြလီလိမ္ယွက္ေနတဲ့ တကယ့္ Wall Street ကမၻာက အျဖစ္အပ်က္ေတြကို ပံုေဖာ္ရိုက္ကူးထားတာပါ။ ဇြန္လ ၁၆ ရက္ေန႔က ျပသလိုက္တဲ့ ပထမဆံုး ရုပ္ရွင္နမူနာမွာ hip hop အဆိုသမား Kanye West ရဲ႕ Black Skinnhead သီခ်င္းနဲ႔ ေနာက္ခံထားျပသသြားတယ္။ ဒီကာပရီယိုရဲ႕ သရုပ္ေဆာင္ဟန္ပန္အမူအရာကို ျမင္ေတြ႕ရတာကေတာ့ Gatsby ကို ျပန္ျမင္ေယာင္မိစရာပဲလို႔ ဆိုၾကတယ္။

Thor: The Dark World

Action / Adventure / Fantasy

Walt Disney Studios, Motion Pictures

ဒါရိုက္တာ - Alan Taylor

ထုတ္လုပ္သူ - Kevin Feige

ဇာတ္ညႊန္း - Christopher Yost, Christopher Markus, Stephen McFeely

သရုပ္ေဆာင္မ်ား - Chris Hemsworth, Natalie Portman, Tom Hiddleston

Marvel Comics ဇာတ္ေကာင္ Thor ရဲ႕ စြန္႔စားခန္းေတြနဲ႔ စူပါဟီးရိုးရုပ္ရွင္ပါ။ ရုပ္ရွင္ဇာတ္ဝင္ခန္းေတြကို အဂၤလန္အေရွ႕ေတာင္ပိုင္း ဆာေရး၊ ေနာက္ထပ္ အိုက္စ္လန္ နဲ႔ လန္ဒန္ၿမိဳ႕ေတြမွာ ရိုက္ကူးထားပါတယ္။ The Avengers ေတြရဲ႕ အေရးတႀကီးအျဖစ္အပ်က္ေတြၿပီးဆံုးသြားၿပီး တစ္ႏွစ္ၾကာတဲ့အခါ ..  ေသာ (Chris Hemsworth) ဟာ စၾကာဝဠာႀကီးထက္သက္တမ္းႀကီးရင့္ေနတဲ့ လွဳိ႕ဝွက္ဆန္းၾကယ္၊ ပေဟဠိၾကြယ္လြန္းလွတဲ့ရန္သူရဲ႕လက္ကေန သူ႔နယ္ပယ္ေတြကို ကာကြယ္ရပါမယ္။ ေသာ က Asgard နယ္က မင္းသာတစ္ပါးပါ။ ေသာ ရဲ႕ အခ်စ္ကေလး ဂ်ိန္းက ၾကယ္ေတြ ၿဂိဳဟ္ေတြရဲ႕ ဖြဲ႔စည္းပံုကို ေလ့လာေနတဲ့ ရူပနကၡတၱေဗဒပညာရွင္ေလး၊ ေသာ က ဂ်ိန္းကို ေျမကမၻာကေန Asgard နယ္ဆီအေရာက္ေခၚလာခဲ့တာတဲ့။ ဂ်ိန္းမွာ နားလည္ရန္ခက္လွတဲ့စြမ္းအင္တစ္မ်ဳိး ကူးစက္စြဲကပ္ခံေနရတယ္။ ပထမဇာတ္လမ္းတြဲ (Thor and The Avengers) မွာ ေတာ့ ေသာ ဟာ ကူးခတ္သြားလာစရာေရမရွိ၊ ကုန္းေျမေပၚမွာေမာဟိုက္ေနတဲ့ ေျမကမၻာက ငါးတစ္ေကာင္လိုပဲ လုိ႔ ထုတ္လုပ္သူ Kevin Feige က ေျပာပါတယ္။ ဒီရုပ္ရွင္မွာေတာ့ ဂ်ိန္းက Asgard နယ္မွာ ေရနဲ႔ ေဝးေနတဲ့ ငါးေလးတစ္ေကာင္ေပါ့ လုိ႔ ဆိုတယ္။ ဂ်ိန္း အျဖစ္ Natalie Portman က သရုပ္ေဆာင္ပါတယ္။ ၂၀၁၁ က ျပသခဲ့တဲ့ Thor ရဲ႕ အဆက္၊ Marvel ဇာတ္လမ္းတြဲေတြရဲ႕ ရွစ္ကားေျမာက္ဇာတ္လမ္းတြဲပါ။ ေသာ က ဂ်ိန္းကို ကတိေပးတယ္ “အေမွာင္ကမၻာႀကီးပဲျဖစ္သြားခဲ့ပါေစ၊ အားလံုးကို ကယ္ဆယ္ဖို႔နည္လမ္းတစ္ခု ငါရွာမယ္” တဲ့။

ၿဖိဳးၿဖိဳး
Yati Magazine, November, 2013

အသားကင္ စားမယ္ျပင္ရင္

အသားကင္ (Grill meat) ယဥ္ေက်းမႈေခတ္ႀကီးထဲေရာက္ေနၿပီလို႔ေတာင္ ေျပာရေတာ့မလားပဲ။ အကင္အမ်ဳိးအစားစံုေရာင္းခ်တဲ့ ဆိုင္ႀကီး၊ ဆိုင္ေသးလးေတြ ဟိုဟိုဒီဒီမ်ားလြန္းလွပါတယ္။ သုေတသနပညာရွင္ေတြအၾကံျပဳေနၾကတာေတာ့ အကင္ေတြနဲ႔ ကင္ဆာ ခ်ိတ္ဆက္မႈရွိေနသတဲ့။ ဒါေပမဲ့ မ်က္ခံုးလႈပ္စရာအႏၱရာယ္ကို ျဖတ္ေတာက္ျပစ္ႏိုင္တဲ့နည္းလမ္းေလးေတြရွိေနပါတယ္။ က်န္းမာေရးနဲ႔ ပိုၿပီးညီညြတ္တဲ့ အကင္ေတြ ေရြးခ်ယ္စားႏိုင္မယ့္ ရိုးရိုးရွင္းရွင္းနည္းလမ္းေလးေတြက စိတ္ဝင္စားစရာပါ။

တူးခ်စ္တာေတြ ခပ္ေဝးေဝး

well-done ဘာဂါ well-done hotdog ေတြဟာ ကိုယ့္ရဲ႕ အႀကိဳက္ေတြဆိုရင္ေတာ့ ဒီအခ်က္ေလးကို ေသေသခ်ာခ်ာဖတ္ရေတာ့မွာပါ။ အက်က္လြန္ေအာင္/ တူးခ်စ္ေနေအာင္ျပင္ဆင္ထားတဲ့ အသားဟာ ပန္ကရိယကင္ဆာျဖစ္ပြားႏိုင္ေခ် ၆၀ ရာခိုင္ႏႈန္းထိတိုးေစႏိုင္တယ္တဲ့။ University of Minnesota ေလ့လာခ်က္တစ္ခုမွာ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။ အဲဒီလို တူးခ်စ္ေနေအာင္ ကင္ထားတဲ့အက်က္လြန္အသားေတြ မွန္မွန္စားသံုးတဲ့အေလ့အထရွိေနတဲ့ လူေပါင္း ၆၂၀၀၀ ေက်ာ္ကို ကိုးႏွစ္ေက်ာ္ကာလအတြင္း ေလ့လာခဲ့ၾကတာပါ။ ဘာေၾကာင့္မ်ားလဲ။ အသားေတြကို အပူခ်ိန္ျမင့္ျမင့္မွာ ခ်က္ျပဳတ္တဲ့အခါ HCAs (heterocyclic amines) နဲ႔ PAHs (polycyclic aromatic hydrocarbons) စတဲ့ ဓာတုပစၥည္းေတြျဖစ္ေပၚေစတယ္။ အဲဒီ ကာဆီႏိုဂ်င္(ကင္ဆာျဖစ္ေစတဲ့အရာ) ေတြဟာ DNA ထဲမွာ ေျပာင္းလဲမႈေတြျဖစ္ကုန္ၿပီး ကင္ဆာေရာဂါဆီ ဦးတည္ေစႏိုင္တာေၾကာင့္ပါ။

အဲဒါေၾကာင့္ အသားကို ကင္ေတာ့မယ္ဆိုရင္ အဆီ၊ ဂ်ဳစ္အရည္ဓာတ္နည္းတဲ့/ မပါတဲ့ အသားမ်ဳိးေရြးခ်ယ္ပါ။ အသားမွာရွိေနတဲ့ အဆီ၊ အရည္ဓာတ္ေတြဟာ မီးကင္တဲ့အခါ မီးေတာက္ေတြ လင္းျဖာထေတာက္ေစတယ္။ မီးခိုး၊ မည္းမည္းေတြပိုၿပီး အသားမွာကပ္ၿငိေစတယ္။ အဲဒီ တူးခ်စ္ေနတဲ့မီးကၽြမ္းထားတဲ့အမည္းသားေလးေတြဟာ ကာဆီႏိုဂ်င္ျဖစ္ေပၚေစသတဲ့။ တူးခ်စ္ေနတဲ့မီးကၽြမ္းအသားေတြကို ဖယ္ထုတ္ပစ္ပါ။ အဲဒါဟာ HCAs ကို ၇၅ ရာခိုင္ႏႈန္းကေန ၉၅ ရာခိုင္ႏႈန္းအထိ ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္ လို႔ Nutrition Action Healthletter က ဆိုတယ္။ အက်က္လြန္ေအာင္ကင္ထားတဲ့အသားကိုမွ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တယ္ဆိုရင္ မစားခင္မွာ အဲဒီ တူးခ်စ္ေနတာေလးေတြ သတိထားရွင္းပစ္ေပးပါ။

အသားကို ႏူးညံ့ေပ်ာ့ေပ်ာင္းေအာင္ ျပင္ဆင္ပါ

ဆီ၊ ဝိုင္ အေမႊးအႀကိဳင္နဲ႔ျပင္ဆင္ထားတဲ့ marinade အရည္မ်ဳိး မခ်က္ျပဳတ္မီစိမ္ပါတဲ့။ သုေတသနပညာရွင္ေတြကေတာ့ ဘာေၾကာင့္လည္းအတိအက်မေျပာႏိုင္ေပမယ့္ marinated အသားမ်ဳိးဟာ ကာဆီႏိုဂ်င္ေတြကိုယ့္ဆီေရာက္မလာေအာင္ အဆီးအတားပံုစံမ်ဳိးျဖစ္ေစတယ္လို႔ ဆိုတယ္။ အေမရိကန္ကင္ဆာသုေတသနအဖြဲ႕ကေျပာတာက အသားကိုမခ်က္ျပဳတ္မီအဲဒီအရည္နဲ႔ အနည္းဆံုး မိနစ္၃၀ ႏွပ္ထားတာဟာ HCAs ျဖစ္ပြားမႈကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးတယ္တဲ့။ marinade အမ်ဳိးအစားေပၚမွာေတာင္မူတည္ႏိုင္ေသးတယ္။ Kanas State University နဲ႔ Food Science Institue က ေတြ႕ရွိခဲ့တာက ကရစ္ဘီယံ Marinade နဲ႔ ျပင္ဆင္ထားတဲ့ အသားပ်ဥ္ကို ကင္တာ/ ခ်က္ျပဳတ္တာဟာ HCAs ကို ၈၈ ရာခိုင္ႏႈန္းထိေတာင္ ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္တယ္။ herb marinade ကေတာ့ ၇၂ ရာခိုင္ႏႈန္း နဲ႔ Southwestern marinade အေရာအေႏွာကေတာ့ ၅၇ ရာခိုင္ႏႈန္းေလွ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။

အသားကင္ခ်ိန္ နည္းပါေစ

အသားကိုကင္တဲ့အခ်ိန္ၾကာတာဟာလည္း ကာဆီႏိုဂ်င္ျဖစ္ပြားဖို႔ ဦးတည္ေနတယ္တဲ့။ ဘာေၾကာင့္လည္းဆိုေတာ့ အခ်ိန္ပိုၾကာၾကာေလး ကင္ေလ မီးေတာက္ေတြနဲ႔ေလာင္ကၽြမ္းၿပီး မီးကၽြမ္းတာေတြပိုမ်ားႏိုင္တာေၾကာင့္ပါ။ အဲဒါေၾကာင့္ အခ်ိန္ေပးၿပီးကင္ရတဲ့ ၾကက္သား/ အမဲသားမ်ဳိးထက္ ငါးကို ေရြးခ်ယ္တာပိုေကာင္းတယ္။ ဒါမွမဟုတ္ တံစို႔ထိုးၿပီးကင္ႏိုင္ေအာင္ အသားတံုးေသးေသးေလးေတြဆိုလည္း ကင္ခ်ိန္နည္းေစတာေၾကာင့္သင့္ေတာ္ပါတယ္။ အေမရိကန္ကင္ဆာသုေတသနအဖြဲ႕က အၾကံျပဳခ်က္တစ္ခုကလည္း အသားေတြကို မကင္ခင္မွာ မိုက္ကရိုေဝ့ဖ္မီးဖိုထဲမွာ အသားကို အနည္းငယ္က်က္သြားေစတာဟာလည္း HCAs ကို ၉၀ ရာခိုင္ႏႈန္းေလ်ာ့က်ေစတယ္လို႔ဆိုတယ္။ ဒါေပမဲ့ အဲဒီလိုမိုက္ကရိုေဝ့ဖ္ထဲမွာ အနည္းငယ္ခ်က္ျပဳတ္ၿပီးတာနဲ႔ ခ်က္ခ်င္းထုတ္ယူၿပီးကင္ရပါမယ္။ တဝက္တပ်က္ခ်က္ျပဳတ္ထားတဲ့အသားကို အခ်ိန္ၾကာၾကာထားလိုက္ျပန္ရင္လည္း ဗက္တီးရီးယားနဲ႔ ေရာဂါျဖစ္ေစတဲ့ pathogen ေတြရွိလာႏိုင္ၿပီး အဲဒီအသားေတြစားတဲ့အခါ ဖ်ားနာႏိုင္ေသးတယ္။

ျပဳျပင္ထားတဲ့အသားမ်ဳိးေရွာင္ပါ

hotdog နဲ႔ အစာသြပ္အသားေခ်ာင္း (ၾကက္အူေခ်ာင္း/ ဝက္အူေခ်ာင္း)ေတြကို ေရွာင္သာေရွာင္ပါ။ သူတို႔ရဲ႕အရသာက ေကာင္းပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အဲဒီစားဖြယ္ရာေလးေတြျပင္ဆင္တဲ့အခ်ိန္မွာ၊ ကင္ဆာျဖစ္ေစတဲ့ဝတၳဳပစၥည္းေလးေတြျဖစ္ေပၚေစသတဲ့။ အူမႀကီးနဲ႔ စအိုကင္ဆာျဖစ္ႏႈန္းတိုးေစတယ္လို႔ အေမရိကန္ကင္ဆာသုေတသနအဖြဲ႕ကေျပာပါတယ္။

မီးလွ်ံေလးေတြနဲ႔ မတို႔မထိေအာင္

ျဖစ္ႏိုင္မယ္ဆိုရင္ အပူရွိန္သိပ္မမ်ားဘဲ ကင္ပါ။ အပူရွိန္မ်ားလြန္းတာဟာ အသားကို မာသြားေစၿပီး မီးကၽြမ္းေစတယ္၊ တူးခ်စ္သြားေစတယ္။ အသားကင္တဲ့သံျပား/စင္ ေတြမွာ ကပ္ေနတဲ့ဆီေတြနဲ႔ မတိေတြ႕ေအာင္ အသားရဲ႕ ေအာက္ေျခမွာ အရံအတားထားေပးပါ။ ကင္မယ့္ အသား/ အသီးအရြက္ေတြနဲ႔ အသားကင္စင္ၾကားမွာ aluminium foil ေလး ျဖန္႔ခင္းထားႏိုင္ပါတယ္။ အေပါက္ေလးေတြေတာ့ ထိုးေဖာက္ထားေပးပါ။ အသားနဲ႔ အသီးအရြက္ေတြက ထြက္လာမယ့္အဆီေတြ အိုင္မေနႏိုင္ေအာင္လို႔ပါ။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ မီးကၽြမ္းအကင္ေလးေတြျဖစ္မသြားႏိုင္ေတာ့ပါဘူး။

အသီးအႏွံ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကင္ ဆိုရင္ေရာ

အကင္အရသာကိုမွ စြဲလမ္းသူေတြအတြက္ အသားေတြနဲ႔ အသီးအရြက္ေတြနဲ႔ ေနရာလဲလိုက္ရေတာ့မွာပါ။ ကင္ဆာျဖစ္ႏႈန္းကိုေလွ်ာ့ခ်ခ်င္တယ္ဆိုရင္ အသီးအႏွံ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဘာဂါ အားလံုးဟာ စိတ္ခ်ရတဲ့ ေရြးခ်ယ္မႈေတြပါပဲ။ ကင္ဆာေတြကို ေလွ်ာ့ခ်တိုက္ဖ်က္ႏိုင္တဲ့ phytochemicals ေတြဟာ အသီးအႏံွ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြထဲမွာ ဆုေၾကးအျဖစ္ပါဝင္ေနပါတယ္တဲ့။

ကင္တဲ့စင္ကို သန္႔ရွင္းေစခ်င္

ကိုယ့္ရဲ႕ အကင္ေလးေတြ ကင္မယ့္စင္ကို တစ္ခါအသံုးျပဳၿပီးတာနဲ႔ မ်က္ႏွာျပင္စင္ေအာင္ ျခစ္ထုတ္ ပြတ္တိုက္ကာ ေဆးေၾကာရပါမယ္။  အသားကင္ၿပီးက်န္ရစ္ခဲ့တဲ့ ကာဆီႏိုဂ်ဲနစ္အၾကြင္းအက်န္ေတြဟာ ေနာက္တစ္ႀကိမ္ကင္တဲ့အခါမွာ အေသအခ်ာအေႏွာင့္အယွက္ေပးႏိုင္တယ္။ က်န္ရစ္ေနတဲ့ဓာတုပစၥည္းေတြဟာ ကိုယ့္ရဲ႕ အကင္ေလးေတြဆီ ခုန္ကူးလာလိမ့္မယ္။

ဒီအခ်က္ေလးေတြအတိုင္းျပဳလုပ္ျပင္ဆင္/ ကင္ၾကမယ္ဆိုရင္ ကိုယ့္ရဲ႕ စားခ်င္စဖြယ္အကင္ေလးေတြဟာ ကင္ဆာလည္းကင္းေဝးေစမယ္။ အရသာလည္းရွိလွတဲ့ အသားကင္၊ အသီးအရြက္ကင္ေလးေတြျဖစ္ေနမွာေပါ့။    ။
Source : 7 Guidelines for Healthier Grilling by Reader's Digest

ၿဖိဳးၿဖိဳး

Living Fashion Magazine, November, 2013

ဟဲလိုး၀င္း သရဲညတစ္ညမွာ

ဟဲလိုး၀င္းေဘဘီ

 ေအာက္တိုဘာလ ၃၁ ရက္ေန႔ဟာ ဟဲလိုး၀င္းႏိုက္(Halloween Night)တဲ့။ သရဲေတြရဲ႕ညလို႔ဆိုၾကသတဲ့။ အဲဒီ သရဲည ယဥ္ေက်းမႈဟာ အခုဆိုရင္ျမန္မာႏိုင္ငံမွာလည္း ကူးစက္ပ်ံ႕ႏွံ႕လာခဲ့ပါၿပီ။ ျမန္မာ့ယဥ္ေက်းမႈမဟုတ္ေပမယ့္ ကမၻာႀကီးရဲ႕ ေနရာတစ္ေနရာကေန စိမ့္၀င္စီးေျမာလာခဲ့တဲ့ ဒီယဥ္ေက်းမႈကိုပဲ ေပ်ာ္ပြဲရႊင္ပြဲပံုစံမ်ဳိးနဲ႔ ဆင္ႏႊဲေပ်ာ္ရႊင္ၾကတဲ့ ျမန္မာလူငယ္ေလးေတြရွိလာၾကပါၿပီ။ ဟဲလိုး၀င္းဆိုတာကေတာ့ တကယ္ေတာ့ ကမၻာ့ ေရွးအက်ဆံုးအားလပ္ရက္ေပ်ာ္ပြဲရႊင္ပြဲပါ။ ဒီေန႔ထိလည္း ကမၻာအႏွံ႔အျပားမွာ ဆင္ႏႊဲၾကတဲ့တိုင္းျပည္အမ်ားအျပားရွိေနပါတယ္။ မကၠဆီကို နဲ႔ တျခား လက္တင္အေမရိကန္တိုင္းျပည္ေတြမွာ ေသလြန္သူမ်ားေန႔ Dead of the Day (Dia di los Muertos) ကို ေသဆံုးသြားခဲ့တဲ့ ကိုယ္ခ်စ္ခင္ႏွစ္သက္သူေတြနဲ႔ ဘိုးဘြားေတြကိုရည္မွန္းၿပီး ဆုေတာင္းပြဲလုပ္ၾကတဲ့သေဘာပါ။

ျမဴမႈန္ေလး ဘယ္ဆီမွာ

Take a View Landscape Photographer of the Year ဆုရ Derbishire ဓာတ္ပံုဆရာ Tony Bennet ရဲ႕ဓာတ္ပံုေလးႀကိဳက္လို႔ ဒီမွာတင္လိုက္ပါတယ္။
အဂၤလန္အေနာက္ေျမာက္ပိုင္း Cumbria ေဒသ Crummock Water ေရကန္ရဲဲ႕ သဘာဝရႈခင္းအလွပါ။

         *********

            “ရွင္ … ဒီဝတ္စံုကို လဲလိုက္၊ ျမန္ျမန္ေလးေနာ္”

            နက္ျပာေရာင္ ေက်ာကြဲ၊ ဇစ္တပ္ဘေလာက္စ္နဲ႔ဒူးအထက္ခပ္တိုတိုစကပ္ေလးဝတ္ထားတဲ့ နာစ့္မေလးကမ္းေပးလာတဲ့ ေဆးရုံကဝတ္စံုကို လက္လွမ္းယူရင္း ရင္မွာ ထိတ္ခနဲ လႈိက္ခုန္မိၿပီ။

            “အတြင္းခံေတြ အကုန္ခြ်တ္ထားခဲ့ရမယ္”

အျဖဴေပၚမွာ အျပာကြက္ခပ္ေဖ်ာ့ေဖ်ာ့ေလးေတြပါတဲ့ဂ်ာစီပံုစံဝတ္စံုကို ခပ္ျမန္ျမန္ စြပ္ခ်လိုက္ရင္း နတ္စ္မေလးေခၚေဆာင္ရာဆီ ေျခလွမ္းေတြျပင္ရၿပီ။ အခန္းတံခါးဝနားမွာ သူမလို ဂ်ာစီဒူးအထက္တဝဲဝဲ ခပ္ပြပြဝတ္ထားတဲ့မိန္းကေလးတစ္ဦး ေစာင့္ေနတာေတြ႔လိုက္ရတယ္။ သူမတို႔ႏွစ္ဦးရဲ႕ ေဆးမွတ္တမ္းဖိုင္ေတြ ပိုက္ေပြ႕ကိုင္ယူလာခဲ့တဲ့ နတ္စ္မေလးရဲ႕ေျခလွမ္းေတြက သြက္လက္ျမန္ဆန္စြာ ေရွ႕ကဦးေဆာင္တယ္။ ဓာတ္ေလွကားရွိရာဆီ။ နတ္စ္မေလးရဲ႕ လက္က နံပါတ္တစ္ခုဆီကိုလက္လွမ္းလိုက္မွာေပါ့။ ဘယ္နံပါတ္၊ ဘယ္အထပ္လည္း စိတ္ေတြေဝဝါးေနလို႔ သူမ မသိလိုက္ပါ။ အနည္းငယ္ တုန္လႈပ္ထိတ္လန္႔ေနခဲ့ၿပီ။

ကမၻာႀကီးလွပဖုိ႔ ခ်စ္ဖူးခဲ့သမွ် အခ်စ္ေတြမွ်ေ၀ၾကစုိ႔………………..

ပုိပုိ

အခ်စ္ေတြမွ်ေ၀ၾကစုိ႔..ကမၻာႀကီးလည္း လွပဖုိ႔…တုိ႔ရဲ႕လက္ေတြနဲ႔ တြဲလုိ႔လွမ္းေခၚမယ္၊ ေမတၱာအလင္းေရာင္မ်ား ျဖန္႔ေ၀ၾကစုိ႔…

ေဟာ္လုိဂစ္တာတစ္လက္ကုိအက်အနေပြ႕ပုိက္ကာ သီဆုိေနသည့္မိန္းကေလးတစ္ေယာက္။ အသံက ေပ်ာင္း ႏြဲ႔မေန၊ ဒါေပမဲ့ ကရုဏာက အားႀကီးစြာ ရစ္ေခြစီး၀င္ေနသည္။ ကုိယ့္ေျခလွမ္းေတြ ရပ္တန္႔သြားသည္။ ေအာက္ေမးရုိး ျပဳတ္က်သြားသည္။ ေခါင္းေပၚက ဦးထုပ္ ဖတ္ခနဲ ကၽြတ္က်သြားသည္၊ ေက်ာမွာလြယ္ပိုးလာ သည့္ ေက်ာပုိး အိတ္က ေလွ်ာခနဲျပဳတ္က်သြားသည္။ ကုိယ္ေဆာင္ၾကဥ္းခဲ့ သမွ် အရာအားလံုး ကုိယ့္ဆီက အကုန္အစင္ျပဳတ္က်ကုန္သည္။ ေနာက္ဆံုး ခ်ိဳျမိန္ဖြယ္အရသာအျပည့္နဲ႔ပန္းသီးတစ္လံုး ဘာထူးလဲ ……..။ အဲသည္ေန႔က ပုိပုိ နဲ႔အေတြ႕မွာ ပန္းသီးတစ္လံုးစားသံုးဖုိ႔ ကုိယ္ ေမ့ေလ်ာ့သြားခဲ့သည္။

Happy Thidinkyut for all Friends !

ပံုအသစ္ေလးမလုပ္ျဖစ္လို႔ အရင္ႏွစ္ကပံုေလးျပန္တင္

သီတင္းကၽြတ္မွာ မိဘႏွစ္ပါး၊ ဆရာသမားအားလံုး ရည္မွန္းကန္ေတာ့ပါတယ္။
မိသားစုေတြ ဆံုစည္းႏိုင္ၾကပါေစ။

Happy Birthday Eminem "17 October"

Eminem ေမြးေန႔အမွတ္တရ ၂၀၀၉ ေလာက္က ေရးဖူးခဲ့တဲ့ သီခ်င္းစာသားေလးျပန္တင္လိုက္ပါတယ္။

"Happy Birthday Eminem"

ကြ်န္မ သိပ္ႀကိဳက္တဲ့ Eminem ရဲ႕ Mockingbird ဆိုတဲ့ ရက္ပ္သီခ်င္းေဟာင္းတစ္ပုဒ္ပါ။ အဲဒီသီခ်င္းကို ပထမဆံုးနားေထာင္ျဖစ္တဲ့အခ်ိန္ကစၿပီး ခုခ်ိန္ထိ ဘယ္အခ်ိန္နားေထာင္၊ နားေထာင္ ႀကိဳက္ေနတုန္းပါပဲ။ ရက္ပ္စစ္စစ္ႀကီးေတြ နားေထာင္လို႕မရေပမဲ့ ဒီလူေတြရဲ႕ ဂီတက ေလွ်ာ့တြက္လို႕မရလွဘူး။ အမ္မီနမ္ရဲ႕ သီခ်င္းစာသားေတြ လိုက္ဆိုၾကည့္မိတဲ့သူေတြ ဒီပိုစ့္ဖတ္မိတဲ့သူထဲမွာပါရင္ အေသအခ်ာ နားလည္မွာပါ။ ဘယ္အခ်ိန္အသက္ခိုးၿပီး ရႈသြားလုိက္မွန္းမသိႏိုင္ေလာက္ေအာင္ကို ဆိုသြားတာမ်ား အင္မတန္ပါးပါးနပ္နပ္ရွိလွတဲ့ ရက္ပ္သမားေတြပါပဲ။ ကြ်န္မ ဂီတကို တိတိက်က်ႀကီး နားမလည္လွပါဘူး။

သီခ်င္းနားေထာင္လို႕ေကာင္းရင္ အကုန္ႀကိဳက္လိုက္တာပဲ။ ဂီတအမ်ဳိးအစားေတာင္မေရြးမိဘူး။

Mockingbird ကိုေတာ့ အတီးစ၀င္လာတာကေန စၿပီးႀကိဳက္တာ။ အတီးကိုစႀကိဳက္ၿပီး စာသားေတြဖတ္ၾကည့္ေတာ့ ေတာ္ေတာ္သေဘာက်သြားတာနဲ႕ပဲ။

Mockingbird အေၾကာင္း ဟိုဟိုဒီဒီေမႊေႏွာက္မိတာေလး လက္ဆင့္ကမ္းေပးလိုက္ပါတယ္။

Mockingbird ဆိုတာ အေမရိကန္ေျမာက္ပိုင္းမွာေတြ႕ရတဲ့ ေတးဆိုငွက္တစ္မ်ဳိးပါတဲ့။

ဒီငွက္က တျခားငွက္ေတြရဲ႕ အသံမ်ဳိးတုပၿပီးလိုက္ဆိုတတ္ေသးတယ္။

ဒါနဲ႔ပဲ သူ႕ကို ေျပာင္ေခ်ာ္ေခ်ာ္ငွက္လို႕အမည္ေပးထားတာထင္ပါရဲ႕။

Mockingbird သီခ်င္းဟာ အမ္မီနမ္ ရဲ႕ Encore အယ္လ္ဘမ္ထဲက သီခ်င္းတစ္ပုဒ္ပါ။ US Music Chart မွာ နံပါတ္ 11၊ UK မွာေတာ့ နံပါတ္ 4 အဆင့္ေရာက္ခဲ့ၿပီး၊ Best Rap Solo Performance အတြက္ ဂရမ္မီဆုဇကာတင္အဆင့္ေရြးခ်ယ္ခံရတယ္။ ဒါေပမဲ့ Kanye West ရဲ႕ Gold Digger ကိုေတာ့မေက်ာ္ႏိုင္ခဲ့ပါဘူး။

ဒီသီခ်င္းဟာ အမ္မီနမ္က သမီးေလး ေဟလီဂ်ိတ္ဒ္ကို ရွင္းလင္းေျပာျပေနဟန္ဆိုထားတာပါ။ ေဟလီရဲ႕ေမေမ ကင္မ္မက္သားစ္နဲ႕ အမ္မီနမ္တို႔ ရုန္းကန္ရတဲ့ဒုကၡေတြကိုလည္း ညည္းတြားေရရြတ္ထားေသးတယ္။ သီခ်င္းတစ္ပုဒ္လံုးမွာအမ္မီနမ္ရဲ႕ ဗရုတ္ဗရက္ဖစ္ေနခဲ့တဲ့ဘ၀ကို ဆက္တိုက္ေျပာေနခဲ့တယ္။ ကင္မ္ကလည္း အေ၀းကိုထြက္သြားလိုက္ၿပီ၊ ျပႆနာေတြနဲ႕၀ရုန္းသုန္းကားျဖစ္ေနခဲ့တဲ့ အမ္မီနမ္က သမီးေလးေဟလီကိုေျပာတယ္။ “ဒက္ဒီ ေရာက္ေနၿပီပဲ အားလံုးေကာင္းသြားေတာ့မွာပါ” တဲ့

သီခ်င္းထဲမွာ သမီးေလးလိုခ်စ္တဲ့တူမေလး အယ္လီနာကိုလဲ စကားေတြေျပာထားပါေသးတယ္။ ဗီဒီယိုမွာေတာ့ ေဟလီနဲ႕လိုင္နီတို႕ရဲ႕မ်က္ႏွာေတြကို ခပ္၀ါး၀ါးလုပ္ထားတယ္။ အမ္မီနမ္ရဲ႕စိတ္ကူးယဥ္မဟုတ္တဲ့ တကယ့္အျဖစ္အပ်က္ကိုခ်ျပထားတဲ့ သီခ်င္းပါ။ အမ္မီနမ္ကေတာ့ ေယာင္၀ါး၀ါးလုပ္ ျငင္းဆိုခ်င္ဟန္နဲ႕ “ဒါ သီခ်င္းတစ္ပုဒ္ပါပဲ” လို႕ဆိုတယ္။ ဒါေပမဲ့ ဒီသီခ်င္းဆိုရင္း ငိုေၾကြးခဲ့ရတာေတာ့ ၀န္ခံထားတယ္။ သီခ်င္းဆံုးခါနီးမွာ Don’t F--- with Dad လို႕ဆိုထားေပမဲ့ Mockingbird single ေခြမွာ Parental Advisory Sticker ကပ္မထားပါဘူး။ သီခ်င္းအဆံုးမွာျဖစ္တာရယ္၊ တျခားအမ္မီနမ္ရဲ႕သီခ်င္းေတြမွာ အဲဒီစကားလံုးေတြ အႀကိမ္ေပါင္းမ်ားစြာပါတတ္တာေၾကာင့္ ဒီသီခ်င္းကိုေတာ့ Recording Industry Association of America (RIAA)က ဥေပကၡာျပဳထားလိုက္တာျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။

(Mocking Bird သီခ်င္းစာသားကို ဆီေလ်ာ္ေအာင္ ဘာသာျပန္ထားပါတယ္)

တခါတရံ အရာခပ္သိမ္းကို သမီးေလးနားလည္သေဘာေပါက္ဖို႕ ခက္ေနမွာကို ဒက္ဒီသိပါတယ္။

“ေဟး ဒက္ဒီ မင္းကိုအျမဲဘာေျပာလဲ”

စစ္သားငယ္ေလးရယ္ ေက်ာကိုဆန္႕ဆန္႕မတ္မတ္ထားရင္း၊ သမီးရဲ႕ႏႈတ္ခမ္းေတြကိုလည္း ခပ္မဲ့မဲ့ေကြးညႊတ္မေနဘဲ တင္းတင္းေစ့ထားေပးပါ။ ဘာေၾကာင့္ငိုေနမွာတဲ့လဲ။

ဒက္ဒီ မင္းအနားမွာရွိေနၿပီပဲ။ ေဟလီ... ဒက္ဒီသိတာေပါ့၊ မင္းရဲ႕ေမေမကို လြမ္းေနမယ္။ ၿပီးေတာ့ ဒက္ဒီ့ကိုလည္း လြမ္းေနမွာ ဒက္ဒီသိတာေပါ့။

ဒက္ဒီ သြားခဲ့ရတာက ဒက္ဒီဘယ္ေတာ့မွ မရခဲ့ဘူးတဲ့ ဘ၀မ်ဳိး သမီးကိုေပးခ်င္လို႕ပါ။

သမီးၿပံဳးေနတဲ့အခ်ိန္၊ ရယ္ေမာေနတဲ့အခ်ိန္မွာေတာင္ စိတ္ထဲမွာေတာ့ ၀မ္းနည္းအားငယ္ေနမွာ

ဒက္ဒီသိႏိုင္တယ္။ သမီးရဲ႕မ်က္လံုးေတြထဲ ဒက္ဒီၾကည့္ရင္း အတြင္းစိတ္ ဟိုး ... နက္နက္ရႈိင္းရႈိင္းေနရာမွာ သမီး ငိုခ်င္ေနတယ္ဆိုတာ ဒက္ဒီျမင္ေနႏုိင္ပါတယ္။ သမီးေၾကာက္ရြံ႕ေနတဲ့ အခ်ိန္ေတြမွာ ဒက္ဒီရွိမေနႏိုင္ခဲ့ဘူး၊ ကဲ ထပ္ထပ္ၿပီး ငိုမေနပါနဲ႕ေတာ့၊ မ်က္ရည္ေတြကိုသုတ္လိုက္ပါေတာ့၊ ဒက္ဒီ မင္းအနားကို ခုေရာက္လာၿပီ၊

အိမ္မက္ဆိုးေတြေနာက္ထပ္ရွိမလာႏိုင္ေတာ့ဘူး၊
ဒက္ဒီတို႕ အတူတူ ဒါေတြကိုေက်ာ္ျဖတ္ၾကမယ္။

လုိင္နီ ... အန္ကယ္က အရူးပဲမဟုတ္လား၊ ရူးတယ္ပဲထားပါဦး မင္းကိုလည္း သိပ္ခ်စ္တယ္ဆိုတာ ေရေရလည္လည္ နားလည္သေဘာေပါက္ထားရမယ္။

ကမၻာႀကီးဟာ လူးလိမ့္ေနတဲ့အခါတိုင္း၊

ကမၻာႀကီးဟာ ရစ္ေခြေမႊေႏွာက္ေနတဲ့အခါတို္င္း၊

ကမၻာႀကီးဟာ တ၀ဲ၀ဲတလည္လည္ခါယမ္းေနတဲ့အခါတိုင္း

ကမၻာႀကီးလႈပ္ခါေနသလို ဒက္ဒီတို႕ဘ၀ေတြဟာလည္း ရီေ၀ယိမ္းထိုးေနရတာပါပဲ။ 

ဒါေတြက သမီးတို႕ကို နားရႈပ္ေစမွာ ဒက္ဒီသိတယ္။ ဒက္ဒီက အျမဲလႈပ္ရွားရုန္းကန္ေနရတယ္၊ မင္းတို႕ မာမီကလည္း သတင္းေတြပဲ ထိုင္ေစာင့္ၾကည့္ေနရတယ္။
သမီးတို႕ကို အရိပ္ေကာင္းေကာင္း အုပ္မိုးေပးဖို႕ႀကိဳးစားလိုက္တိုင္း ပိုပိုၿပီး လုပ္ရကိုင္ရ ခက္ခဲလာတာခ်ည္းပဲ။ 

ဒက္ဒီ့ရဲ႕ ခုလို ကို႕ရို႕ကားယားပံုပမ္းမက်နတဲ့ ဘ၀ကို သမီးတို႕ကို မျမင္မေတြ႕ေစခ်င္ပါဘူး။ ခုေတာ့ မေရွာင္ႏိုင္ပါဘူး၊ မင္းတို႕ရဲ႕ မာမီနဲ႕ဒက္ဒီတို႕အေျခအေနေတြ ပိုပိုၿပီးဆိုး၀ါးလာေနၿပီ။ ဒက္ဒီတို႕က ဆယ္ေက်ာ္သက္ေတြလို ကေတာက္ကဆျဖစ္ခဲ့ၾကတာကို သမီးတို႕ ျမင္ေတြ႕ခဲ့ၾကၿပီ။ အရာရာတိုင္းဟာ အေၾကာင္းျပခ်က္တစ္ခုေၾကာင့္ ဒီလိုျဖစ္ဖို႕ မရည္ရြယ္ခဲ့ပဲ ျဖစ္ျဖစ္လာတတ္တာပဲ။

သမီးေရ၊ ဘယ္တံုးကမွ ဒီလိုမရည္ရြယ္ခဲ့ေပမဲ့ မင္းရဲ႕မာမီနဲ႕ ဒက္ဒီတို႕ အေျခအေနေကာင္းကို မထိမ္းသိမ္းႏိုင္ေတာ့ပါဘူး။ ဒက္ဒီတို႕ရဲ႕ ရည္မွန္းခ်က္က ဘာတဲ့လဲ။

ဘာပဲျဖစ္ျဖစ္ပါ မစိုးရိမ္ပါနဲ႕၊  ေခါင္းေအးေအးထားၿပီး အိပ္လိုက္ၾကပါဦး၊ တစ္ေန႕ေတာ့ ဒက္ဒီတို႕ ျပန္လည္သင့္ျမတ္ၾကမွာပါ။ အဲဒီေန႕က်ရင္ ဒါဟာ အိမ္မက္ေတြျဖစ္ကုန္ပါလိမ့္မယ္။

ႏႈတ္ဆိတ္ေနတဲ့ သမီးေလးေရ၊ တိတ္တိတ္ေလး မငိုေၾကြးေနပါနဲ႕ေတာ့၊

အားလံုးေကာင္းသြားေတာ့မွာပါ။

ႏႈတ္ခမ္းေတြ တင္းတင္းေစ့ထားေပးပါ၊

ဒက္ဒီ - မင္းကို ေထြးေပြ႕ဖို႕ ဒီည အေရာက္လာခဲ့မယ္၊

ခုေတာ့ မာမီ မရွိပါဘူး။ ဘာေၾကာင့္လဲ ဒက္ဒီတို႕ မသိၾကဘူးမဟုတ္လား၊

ဒက္ဒီတို႕ရဲ႕ အတြင္းစိတ္မွာ စူးစူးနစ္နစ္ ခံစားေနရတာကိုေတာ့ ဒက္ဒီတို႕ခံစားမိၾကတာပဲ။

ရူးေၾကာင္ေၾကာင္ျဖစ္ေနရတဲ့သမီးအလွေလးေရ- ဒက္ဒီ ကတိေပးႏိုင္တယ္ကြဲ႕၊

မာမီ အားလံုးအဆင္ေျပမွာကိုေပါ့။

ဒါ ရယ္စရာပါပဲ .....

ျပန္သတိရမိပါေသးရဲ႕ တစ္ႏွစ္ကေပါ့၊ ဒက္ဒီ့မွာ ပိုက္ဆံ မရွိဘူး။ ခရစ္စမတ္ကာလဆိုေတာ့ မာမီက ခရစ္စမတ္လက္ေဆာင္ေတြကို သစ္ပင္မွာ သူ႕ဘာသာခ်ိတ္ဆြဲရင္း ဒက္ဒီေပးတဲ့ လက္ေဆာင္ေတြပါလို႕ ေျပာခဲ့တယ္။ ဒက္ဒီကေတာ့ တကယ့္ကို ဘာဆိုဘာမွ မ၀ယ္ႏိုင္ခဲ့ပါဘူး။

အဲဒီ ခရစ္စမတ္ကို ဒက္ဒီမေမ့ဘူး၊ ဒက္ဒီက ေတေလၾကမ္းပိုးတစ္ေယာက္ျဖစ္ေနၿပီလို႔ ခံစားေနရၿပီး ခရစ္စမတ္ပင္ေရွ႕ တစ္ညလံုးထိုင္ငိုေနခဲ့ရတယ္။ ဒက္ဒီ့မွာ အလုပ္ေတာ့ရွိပါရဲ႕၊ ဒက္ဒီ့အလုပ္က သမီးနဲ႔ မာမီ စားစရာဟင္းလ်ာေတြ စားပဲြေပၚတင္ေပးရတဲ့အလုပ္ပဲ မဟုတ္လား၊

အဲဒီအခ်ိန္ ဒက္ဒီတို႕ရဲ႕အိမ္ေတြက မလုံၿခံဳေတာ့ တံခါးေတြရုိက္ခ်ဳိးၿပီး လုယက္မယ့္သူေတြ က်ဴးေက်ာ္လာၾကပါေလေရာ၊ သမီးရဲ႕မာမီက ၀က္ရုပ္စုဗူးေလးလုပ္လို႔ ပိုက္ဆံေတြစုထားတယ္။ အဲဒီပိုက္ဆံေတြဟာ သမီးႀကီးလာရင္ ေကာလိပ္ပို႕မယ့္ ပိုက္ဆံေတြ၊ ေဒၚလာတစ္ေထာင္ခန္႕ရွိမွာပပဲ။ လူဆိုးေတြ ... အားလံုးယူသြားၾကတယ္၊ ဒက္ဒီသိပါတယ္။

အဲဒီ အျဖစ္အပ်က္ဟာ မာမီ့ကို စူးစူးနစ္္နစ္ ထိခုိက္သြားခဲ့တယ္ဆိုတာကိုေပါ့။ အဲဒီအခ်ိန္ကစၿပီး မာမီနဲ႕ ဒက္ဒီ ေ၀းကြာဖို႕ စတင္လာခဲ့ၾကတာပါပဲ။ မာမီနဲ႕ ဒက္ဒီတို႕ တခ်ိန္လံုး ကေတာက္ကဆ ျဖစ္ခဲ့ၾကတယ္။ ေနာက္ေတာ့ သမီးရဲ႕မာမီက Chalmers က အိပ္ခန္းတစ္ခန္းပဲပါတဲ့ တိုက္ခန္းကို ေျပာင္းေနသလို ဒက္ဒီကလည္း မာမီနဲ႕ေ၀းရာ တျခားတစ္ေနရာဆီ၊ Novora က 8 Mile ဆီ ဒက္ဒီ ထြက္သြားလုိက္တယ္။ အဲဒီေနာက္ပိုင္း ဒက္ဒီရဲ႕ စီဒီ ကိုယူၿပီး ကယ္လီဖိုးနီးယားကိုသြားတယ္။ Dr.Dre နဲ႕ ေတြ႕ဆံုျဖစ္တယ္။

မာမီနဲ႕သမီး ဒက္ဒီ့ကိုေတြဖို႕လိုက္လာၾကတယ္ဆိုတာဒက္ဒီသိတယ္၊  ဒက္ဒီအလုပ္ေတြ အမ်ားႀကီးလုပ္ဖို႔ရွိတယ္၊ အဲဒီေတာ့ အခ်ိန္မေပးႏိုင္တဲ့ ဒက္ဒီ့ကို မာမီကစြန္႕ခြာခဲ့တယ္။

ေနာက္ပိုင္းမွာေတာ့ သမီး ဒက္ဒီ့ကို တီဗီ မွာ ဘြားခနဲျမင္လုိက္ရတယ္မဟုတ္လား၊

မာမီကေတာ့ ဒါကို မႀကိဳက္လွပါဘူး၊ သမီးနဲ႕လိုင္နီကေတာ့ နားလည္ႏိုင္မွာ မဟုတ္ေသးဘူး၊

ဒက္ဒီက လိမ့္ေနတဲ့ေဂၚလီတစ္လံုးလိုပဲ၊ မာမီကလည္း ဒက္ဒီနဲ႕ေ၀းကြာေစမယ့္ အေၾကာင္းတရားေတြပဲ သူ႔စိတ္အာရုံမွာ တခ်ိန္လံုးေမြးျမဴေနေတာ့တယ္။

သမီးေလး - ဒက္ဒီ တကယ္ စိတ္မေကာင္းပါဘူးကြယ္၊

ဒက္ဒီ အလုပ္နဲ႕သက္ေသျပဖို႕ ကမ္းလွမ္းလာတဲ့ပထမဆံုးလက္တစ္ဘက္ကို လက္လႊတ္မခံႏိုင္ဘူး၊

ဒက္ဒီလုပ္ခ်င္သမွ် အရာအားလံုးဟာ သမီးေလး ဂုဏ္ယူႏုိင္ဖို႕အတြက္ပါ။

အခုေတာ့ ဗလာဟင္းလင္း အိမ္ထဲမွာထုိင္ရင္း အတိတ္ကို ျပန္သတိရေနဖို႕ပဲရွိေတာ့တယ္။

သမီး ငယ္ငယ္က ပံုေလးေတြၾကည့္ရင္း သမီး ဘယ္ေလာက္ေတာင္ႀကီးျပင္းလာၿပီလဲဆိုတာ ျမင္ခ်င္လွပါၿပီ၊ သမီးတို႕ဟာ ညီအစ္မေတြလိုျဖစ္ေနၾကၿပီလား၊ မွန္းဆၾကည့္လုိက္ပါရေစဦး။

သိပ္လွတဲ့ သမီးငယ္ေလးေရ ဒက္ဒီေရာက္ေနၿပီ၊

လိုင္နီ ...  မင္းကိုလည္း ေျပာခ်င္ပါရဲ႕ ... ဒက္ဒီ မင္းတို႕အနားေရာက္လာခဲ့ၿပီ။

ဒက္ဒီ သိပ္ႀကိဳက္တဲ့အသံေတြလည္းၾကားခ်င္လွပါရဲ႕၊

လက္စြပ္တစ္ကြင္းလည္း ပါလာတယ္။

ရႈး- တိတ္တိတ္ေနၾကပါ - မာမီသြားတာ ခဏတာပါ။

ေဟလီ - သမီးသာအလိုရွိမယ္ဆိုရင္ ဒက္ဒီ သမီးအတြက္ ေတးဆိုငွက္ ေျပာင္ေခ်ာ္ေခ်ာ္ေလး

၀ယ္ေပးမယ္ကြဲ႕၊

သမီးအတြက္ ကမၻာႀကီးကိုလည္း ေပးပါမယ္၊

စိန္လက္စြပ္တစ္ကြင္း သမီးအတြက္ ၀ယ္ေပးဦးမယ္၊

သီခ်င္းတစ္ပုဒ္လည္း သမီးအတြက္ ဆိုျပပါရေစဦး၊

သမီးရဲ႕အၿပံဳးကို ျမင္ရဖို႕ ဒက္ဒီ ဘာမဆို လုပ္၀ံ့ပါတယ္။

ေတးဆိုငွက္ေလးက သီခ်င္းမဆိုတတ္ဘူးဆိုရင္-

အဲဒီလက္စြပ္က စိန္ပြင့္ေလး တလက္လက္ေတာက္ပမေနခဲ့ဘူးဆိုရင္-

အဲဒီ ငွက္ေျပာင္ေခ်ာ္ေလးရဲ႕ လည္ဂုတ္ကိုခ်ဳိးပစ္မယ္ကြဲ႕၊

ၿပီးေတာ့ ရတနာဆိုင္ကိုလည္း ျပန္သြားလိုက္မယ္။ ခပ္မြဲမြဲလက္စြပ္ေရာင္းလိုက္တဲ့လူကို

ေရႊခ်ိန္ေတြပဲ တခ်ိန္လံုးမဆန္႕မျပဲ ဆက္ၿပီး၀ါးမ်ဳိေနဖို႕ တစ္ခုခုေတာ့ လုပ္ပစ္ခဲ့မယ္။

ဟား ဟား ... ဒက္ဒီ့ကို လာမညိလုိက္ပါနဲ႔။

ဝါလကင္းလြတ္ သီတင္းကၽြတ္

ေရွးျမန္မာ လူမ်ိဳး ေတြဟာ ၁၂လရာသီ ပြဲေတာ္မ်ားနဲ႔ ရင္းႏွီးကြ်မ္း၀င္ၿပီး ဗုဒၶဘာသာ ပီပီသသ ဗုဒၶဘုရား၏ အဆုံးအမ ေအာက္မွာ ျငိမ္၀ပ္ပိျပားစြာ ေအးေအးခ်မ္းခ်မ္း ရိုးရိုးသားသား ေရာင့္ရဲတင္းတိမ္ ေနထိုင္ခဲ့ႀကတယ္။ သီတင္းကၽြတ္လဟာ ဗုဒၵဘာသာ ၀င္ ရဟန္းေတာ္မ်ား ၃လတိုင္တိုင္ ေက်ာင္းတြင္းမွာပဲ ၀ါဆိုေနထိုင္ခဲ့ႀကရာက ကင္းလႊတ္ခဲ့တာကို ရည္ညႊန္းေဖၚျပေနတာပါ။ ရာသီက တူရာသီ ၊ အာသာ၀တီႀကယ္နဲ႔ စန္းယွဥ္မြန္းတည့္တယ္လို႔ အဆိုရွိတယ္။ရာသီပန္းကေတာ့ Nymphaea Lotus ေခၚတဲ့ ႀကာျဖဴပန္းပါ။ ဗုဒၶဘုရားရွင္ဟာ တာသတိ ံသာ နတ္ျပည္မွာ မယ္ေတာ္ျဖစ္ခဲ့ဖူးတဲ့ သႏၱဳသီတနတ္သားကို အမွဴးၿပဳၿပီး အဘိဓမၼာတရားကို ၀ါတြင္း သုံးလတိုင္တိုင္ ေဟာၾကားခဲ့တာျဖစ္တယ္။တနည္းအားျဖင့္  သီတင္းကၽြတ္လျပည့္ေန႔ကို  အဘိဓမၼာ အခါေတာ္ေန႔လို႔ ေခၚဆိုႏိုင္တယ္။

သီတင္းကၽြတ္လျပည့္ေန႔မွာ လူနတ္ျဗဟၼာတို႔ စီခ်ယ္္ ျပဳလုပ္အပ္တဲ့ ေရႊေစာင္းတန္း ၊ေငြေစာင္းတန္း စသည္တို႔ျဖင့္ နတ္ၿဗဟၼာတို႔က ၿခံရံၿပီး အလယ္ ပတၱျမားေစာင္းတန္းမွ  သကၤႆနဂိုလ္ျပည္သို႔ သီတင္းကၽြတ္လျပည့္ေန႔မွာ ဆင္းသက္ခဲ့တာျဖစ္လို႔ ျမတ္ဘုရား ဆင္းသက္ႀကြျမန္းရာ လမ္းတေလွ်ာက္ လူတို႔က ေရာင္စုံ မီးမ်ားထြန္းညွိ ပူေဇာ္ခဲ့ႀကတာပါ။ 

 ထိုမွသည္ ႏွစ္စဥ္ က်င္းပခဲ့ႀကတာမို႔ သီတင္းကၽြတ္  ဆီမီးပူေဇာ္ပြဲ ဟာ ျမန္မာတို႔ရဲ႔ ၁၂လရာသီ ပြဲေတာ္ႀကီး ျဖစ္လာခဲ့တာေပါ့။တာ၀တိ ံသာ နတ္ျပည္မွာ ရွိတဲ့ စူဠာမဏိ ေစတီေတာ္ကိုလည္း ရည္စူးၿပီး မီးရွဴး မီးပန္းမ်ားျပစ္လႊတ္ ပူေဇာ္ႀကေသးတာပါ။ဗုဒၵျမတ္စြာရဲ႔ အဆုံးအမေအာက္မွာ က်ိဳးႏြံ ေနထိုင္ႀကတဲ့ ျမန္မာမ်ားဟာ သီတင္း၀ါလ ကင္းလႊတ္ခဲ့တဲ့ သီတင္းကၽြတ္လမွာ မိဘ ဖိုးဖြား သက္၀ါႀကီးသူမ်ားကို  မဂၤလာ တရားေတာ္ႏွင့္အညီ မန္မာနေလ်ာ့ခ်လို႔  ကံေတာ့ခဲ့ႀကတာဟာလည္း ခ်စ္စရာ့ ရိုးရာ ယဥ္ေက်းမွဳ ဓေလ့တခုအျဖစ္ ေတြ႔ျမင္ႏိုင္ပါတယ္။

 ဒါဟာ တဦးကို တဦး ေလးစား ခ်စ္ခင္ျခင္း၊ေမတၱာျဖင့္ သနားစာနာျခင္း ။ကူညီ ရိုင္းပင္းျခင္း ျဖစ္တဲ့အတြက္  ဗုဒၵဘာသာ၀င္ အမ်ိဳးေကာင္းသားသမီးတို႔ရဲ႔ ထူးျမတ္တဲ့ စိတ္ေနစရိုက္ကိုလည္း ေဖၚျပရာ ေရာက္ပါတယ္။ တမ်ိဳးေျပာရရင္ အမ်ိဳးဂုဏ္ကို ျမွင့္တင္ရာေရာက္ပါတယ္။ရဟန္းေတာ္မ်ားအခ်င္းခ်င္းလည္း ပ၀ါယဏာ ပြဲ ျပဳလုပ္ ကာ အျပစ္ရွိက ေျဖေလ်ာ့ေပးပါရန္ ပန္ႀကားရ တာမို႔ ဗုဒၵဒႆန အယူအဆဟာ အလြန္သိမ္ေမြ႕ ထူးျခားလွပါတယ္။ 

ဘုရားရွင္ ေဟာႀကားခဲ့တဲ့ အဘိဓမၼာ တရားေတာ္ဟာ ခုႏွစ္က်မ္းရွိတယ္။

၁။ဓမၼသဂၤဏီက်မ္း ၂။၀ိဘင္းက်မ္း။၃။ဓါတုကဓါက်မ္း။၄။ပုဂၢလပညတ္က်မ္း၊၅။ကထာ၀တၳဳက်မ္း၊၆။ယမိုက္က်မ္းနဲ့ ၇။ ပဌာန္းက်မ္း တို႔ ျဖစ္တယ္။

ဒီတရားကို သုံးလတိုင္တိုင္ ေဟာႀကားခဲ့ရတာျဖစ္လို႔ လူသားစစ္စစ္ျဖစ္ေတာ္မူတဲ့ ဘုရားရွင္ဟာ လူသားတို႔ ဘာသာဘ၀ ဆြမ္းစားျခင္း ေရခ်ိဳးျခင္း ကိုယ္လက္သန္႔စင္ျခင္းတို႔ကို ဟိမ၀ႏၱာေတာင္က စႏၵကူးေတာမွာ ျပဳလုပ္ခဲ့ရတာပါ။တရားေဟာ မပ်က္ေအာင္လည္း နိမိတၱ ရုပ္ပြားေတာ္ ဘုရားတဆူ အဓိဌာန္နဲ့ ဖန္ဆင္းထားခဲ့ရတာပါ။

ဗုဒၶဘာသာ ရဟန္းသံဃာမ်ားအေနျဖင့္ေသာ္၄င္း ဗုဒၵဘာသာ၀င္ ျမန္မာ လူမ်ိဳးတို႔ အေနျဖင့္ ေသာ္၄င္း မိမိတို႔ ရိုးရာ ယဥ္ေက်းမႈကို ထိန္းသိမ္းေစာင့္ေရွာက္ရင္း ျငိမ္းေအးခ်မ္းသာစြာ လုိက္နာ က်င့္သုံးႏိုင္ႀကပါေစ အရာရာ သည္းခံ ခြင့္လႊတ္ႏိုင္ႀကပါေစလို႔ ဆႏၵၿပဳပါတယ္။

လွဳိင္လွဳိင္သာ သင္းေတာ့တယ္ ကန္မင္းငယ့္နႏၵာ၊

လွ်ံ၀င္းလဲ့ထိန္ထိန္ျဖာတယ္၊ပြင့္ျကာျဖဴျမိဳင္ျမိဳင္နဲ႔ 

ႀကိဳင္ႀကိဳင္သင္းတဲ့ လကိုေလး။

တူရာသီငယ္၊ အာႆ၀ဏီ ႀကယ္ျမတ္

ေရာင္ရွိန္လွ်ပ္လို႔ သုဒသ္ကယ့္နန္းလို၊

မီးျမင့္မုိရ္ႏွင့္၊ ၀ါဆိုကင္းလြတ္၊ သီတင္းကၽြတ္မို႔ ၊

ဘုံထြတ္ကယ္ ဥကင္၊ ပြင့္စပယ္ ရႊင္ေသာခါ၊

တိုင္းခြင္ျပည့္ ေအာင္ခ်ာမွာ၊ ဆီမီး၀ါ ထိန္ထိန္လင္းပါလို႔ 

(ကြယ္) ၀င္းလွတယ္ေလး။

(အမည္မသိ ေရွးစာဆို)

ေမေမ ခင္ေမသစ္ 

♫ ပါရီကုိ လုိက္ၾကမလား ♫

ကြၽန္မတို႔ငယ္ငယ္က စာေရးဆရာ ကိုကိုေမာင္ေရးတဲ့ 'ပါရီတြင္ ေသာင္တင္ခဲ့စဥ္က' အခန္းဆက္ေဆာင္းပါးကိုဖတ္ရင္း ပါရီနဲ႔ ကြၽန္မကြၽမ္းဝင္ခဲ့ပါတယ္။ ပါရီက သိပ္လွသတဲ့။

အိပ္မက္ဆန္ၿပီး အေပ်ာ္အပါးလည္း သိပ္မ်ားသတဲ့။ 'သူရဲေကာင္းသုံးေယာက္' ၊'ခါးကုန္းႀကီး'၊'ျပင္သစ္ေတာ္လွန္ေရး'စတဲ့ ဘာသာျပန္ေတြ ေတာ္ေတာ္ေလးအဖတ္မ်ားခဲ့ေတာ့' လူဝီဘုရင္'၊ '(Guillotine) ဂဲေလာ့တင္းေခါင္းျဖတ္ စက္' ၊'ဘတ္စတီး အက်ဥ္းေထာင္'၊'ဗာဆိုင္းနန္းေတာ္၊' 'လူထုေခါင္း ေဆာင္ ဘေရာက္ဆယ္လ္' ဆိုတာေတြ ကြၽန္မ ေခါင္း ထဲ စြဲေနတာေပါ့။

ျပင္သစ္ဆိုတာနဲ႔ အဲဒါေတြ တန္းစီေပၚလာၿပီး မ်က္ဝါးထင္ထင္ျမင္ လိုက္ရသလိုအာ႐ံုခံစားမိတယ္။ ခါးကုန္းႀကီးေဒါသနဲ႔လႈပ္ခတ္လိုက္တဲ့ ေခါင္းေလာင္းသံဟာ ပါရီတစ္ၿမိဳ႕လုံးကို သိမ္သိမ့္တုန္ခါေစတာပါ။

Paris ကို ျပင္သစ္ေတြက ပါရီလို႔ေခၚေပမယ့္ အေမရိကန္ေတြကေတာ့ ပဲရစ္(စ္)လို႔ေခၚၾကတယ္။ ပါရီဟာ ျပင္သစ္ရဲ႕ မင္းေနၿမိဳ႕ေတာ္ပါ။ ၿမိဳ႕ျပဧရိယာထဲ မွာကို ၁၂သန္းနီးနီး ရွိသတဲ့။ လူဦးေရ ထူထပ္သိပ္သည္းၿပီး ကမၻာအရပ္ရပ္က လူေတြ စုေဝးေရာက္ရွိေနထိုင္ၾကတယ္။ဥေရာပၿမိဳ႕ေတြ ထဲမွာ အမ်ားဆုံးလို႔ ဆိုရမွာပါ။ ပန္းခ်ီ ပန္းပု အႏုပညာ၊ ဖက္ရွင္ဒီဇိုင္းကအစ အစာေရစာမွာလည္း ဆန္းဆန္း ျပားျပားစားေသာက္ႏိုင္တဲ့ ၿမိဳ႕ေတာ္ပါရီပါ။ျပင္သစ္ေတြ က စကားလည္းၾကြယ္၊ ဟန္လည္းမ်ားသတဲ့။ ပါရီကို ဖက္ရွင္ၿမိဳ႕ေတာ္လို႔ေတာင္ ေခၚဆိုရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ကမၻာ့အဆင့္အတန္းမီ အလွကုန္ပစၥည္း မ်ိဳးစံု(ဥပမာ Chanel No.5,Lorial,Clarins စတဲ့)ထုတ္လုပ္ရာ ၿမိဳ႕ေတာ္လည္းျဖစ္ပါတယ္။

ၿမိဳ႕ေတာ္ကို လွပစြာ ျဖတ္သန္းစီးဆင္းေနတ့ဲ Seain ျမစ္ဟာ ယူနက္စကို အဖြဲ႕က ကမၻာ့အေမြအႏွစ္ အျဖစ္ သတ္မွတ္စံထားရတာပါ။ အီဖယ္ေမွ်ာ္စင္ဆိုရင္လည္း ကမၻာ့အ့ံဖြယ္ အေဆာက္အဦျဖစ္ပါတယ္။ ခ်ားလ္ဒီေဂါလ္ႏိုင္ငံတကာေလဆိပ္နဲ႔ ဥမူပႏိုင္ငံတကာေလဆိပ္တို႔ဟာ ကမၻာအရပ္ရပ္က ေလယာဥ္ေတြအတက္အဆင္း အမ်ားဆုံးပါ။ 

ခရီးသြားဧည့္သည္ေတြအေနနဲ႔ Eiffel ေမွ်ာ္စင္၊ Arc de Tromphe အေဆာက္အဦ၊ Notre Dame ဘုရားဝတ္ေက်ာင္း၊ LouVre ျပတိုက္၊ Moulin Rouge ေရခဲျပင္စတာေတြကို စိတ္တိုင္းက် ေလ့လာႏိုင္မွာျဖစ္တဲ့အျပင္ အမ်ဳိးအမည္ ေပါင္းမ်ားစြာ ကိုယ္သြားႏိုင္ရင္ သြားႏိုင္သေလာက္ ၾကည့္႐ႈစရာေတြက တေမ့တေမာ တန္းစီေနတာပါ။ ႏွစ္စဥ္ ခရီးသြားဧည့္သည္ေပါင္း ၄၅သန္းရွိပါသတဲ့။ ပါရီရဲ႕ သမိုင္းအစကို နည္းနည္းေျပာရရင္ ေနာင္အခါ ဂဲလို စဲလ္တစ္(Gallo Celtic ) မ်ဳိးႏြယ္စုလို႔ ေခၚတြင္ မယ့္ စဲလ္တို-႐ိုမင္ (Celto-Roman) တို႔ဟာ စိန္းျမစ္ ေပၚက အီလီဒီလာစီတီ( Eli-De_La_Site )ကြၽန္း Lutetia မွာ အေျခခ် ေနထိုင္ၾကတယ္။ 52BCE ခန္႔မွာအဲဒီ စိန္းျမစ္လက္ဝဲဘက္ကမ္းက Lutetia အရပ္ကို ၿမိဳ႕ရြာကေလးတစ္ခုအျဖစ္ တည္ေထာင္လာ ၾကတယ္။

အခု အခါမွာတာ့ အဲဒီေနရာကေလးဟာ '၅ ဆက္ေျမာက္ လက္တင္ရပ္ကြက္' ျဖစ္ေနပါၿပီ။ေရာမလူမ်ဳိးေတြဟာ အေနာက္တိုင္းအင္ပါယာ တစ္ခုအသြင္ ပ်ဳိးေထာင္ခဲ့ၾကၿပီး 508 CE မွာေတာ့ သူတို႔ ထြက္ခြာသြားခဲ့ၾကတယ္။ တစ္ဖန္ Clovis မ်ဳိးႏြယ္ တို႔က Clovis of the Franks မင္းဆက္ကို စတင္တည္ ေထာင္ခဲ့တယ္။ စစ္ျပဳလိုသူ ဗိုက္ကင္းေတြ(Viking) ဖ်က္ဆီးလာတာေၾကာင့္ ၿပိဳကြဲ ပ်က္ျပားၿပီးေနာက္မွာမွ ဆဲတစ္ရြာကေလးမွာ ျပန္လည္စုစည္းေနထုိင္ၾကၿပီး (France Kingdom) ျပင္သစ္ဘုရင့္ ႏိုင္ငံေတာ္ရယ္ လို႔ ေအာင္ျမင္စြာစိုက္ထူတည္ေထာင္ႏိုင္္ခဲ့ၾကတယ္။

တျဖည္းျဖည္းစိန္းျမစ္လက္်ာဘက္ကမ္းကိုပါ ခ်ဲ႕ထြင္ လိုက္တဲ့အခါ ႏွစ္ေတြ ၾကာေညာင္းလာတာနဲ႔အမွ် ယေန႔ ျမင္ေတြ႕ေနရတဲ့ ပါရီၿမိဳ႕ေတာ္ ျပင္သစ္ႏိုင္ငံ ရယ္လို႔ျဖစ္ထြန္းလာခဲ့တယ္လို႔ ဆိုရမွာပါ။ ႏိုင္ငံတစ္ ႏိုင္ငံ ျဖစ္ထြန္းေပၚေပါက္ဖို႔ဆိုတာ တစ္ေန႔တစ္ရက္ တည္းနဲ႔မရႏိုင္ပါဘူး။ တစ္လ၊ တစ္ႏွစ္တည္းနဲ႔လည္း မရႏိုင္၊ ႏွစ္ေပါင္း ရာနဲ႔ ေထာင္နဲ႔ခ်ီ ျပဳစုပ်ိဳးေထာင္ရတာ ပါ။

၁၈ရာစုႏွစ္ေတြမွာေတာ့ ဥေရာပနဲ႔ ျပင္သစ္မွာ ႏိုင္ငံေရးအုံၾကြမႈေတြျဖစ္ေပၚခဲ့တယ္။ ဘုရင္စနစ္၊ ကံေၾကြးခ်စနစ္ေတြ ဘုရင္ဂ်ီဘုန္းေတာ္ႀကီးေတြရဲ႕ လႊမ္း မိုးခ်ဳပ္ကိုင္မႈေတြကို လူထုက လက္မခံ၊ ျငင္းပယ္လာ တယ္။ သက္ဦးဆံပိုင္ဘုရင္ေတြကို ျပန္လည္ ေခါင္းျဖတ္ သုတ္သင္ခဲ့ၾကတယ္။ ျပင္သစ္လူမ်ဳိးတို႔ရဲ႕ ဘုန္းတန္ခိုး အာႏုေဘာ္ႀကီးျမတ္ေတာ္မူေသာ နပိုလီယန္မင္းျမတ္ ကိုယ္တိုင္ အ႐ံႈးႀကီး႐ံႈးလို႔ ဗုန္းဗုန္းလဲ က်ဆုံးခဲ့ရတယ္။ဘယ္လိုပဲျဖစ္ပါေစ၊ သမိုင္းအေမြအႏွစ္အျဖစ္နဲ႔ေတာ့ ဧကန္မလြဲ က်န္ရစ္ခဲ့တာပါ။

ယေန႔ ပါရီမွာ Louvre ျပတိုက္ နဲ႔ Palais Royal ေတာ္ဝင္နန္းေတာ္ေတြကို ေတာ့ အမွတ္တရ ခ်န္ထား ခဲ့ရစ္ၾကတယ္။ လွပေသသပ္တဲ့ လူေနအိမ္ေျခ တိုက္ တာ ဆင္တူကေလးေတြ ေခတ္နဲ႔အညီ ေပၚေပါက္လာ တယ္။ တကယ္ေတာ့ ပါရီဟာ ျပင္သစ္ရဲ႕အသည္းႏွလုံး အဖိုးအနဂၣထိုက္တန္တဲ့ ၿမိဳ႕ေတာ္ႀကီးပါ။ ျပတိုက္ေတြ၊ ေရွးေဟာင္းအေမြအႏွစ္ အေဆာက္အဦႀကီးေတြ၊ ေအာ္ပရာ ဇာတ္႐ံုႀကီးေတြ မြစာႀကဲေနတယ္လို႔ ေျပာရ ေပလိမ့္မယ္။ 

ရက္စက္တဲ့ေနရာမွာလည္း ကမ္းကုန္ ပါရဲ႕။ ရာဇဝတ္သားေတြ ကို ေခါင္းျဖတ္စက္ႀကီးေတြနဲ႔ ျဖတ္ၿပီးသတ္သတဲ့။ ဒါေပမဲ့ဘာမွ ေၾကာက္စရာမရွိပါ ဘူး။ ေခတ္ေတြ စနစ္ေတြ ေျပာင္းခဲ့ပါၿပီ။ ပါလီမန္စနစ္နဲ႔ အုပ္ခ်ဳပ္တာပါ။ လြတ္လပ္စြာ သြားလာလည္ပတ္ႏိုင္ တဲ့အတြက္ ခရီးသြားဧည့္သည္ေတြနဲ႔ စည္ကားၿပီး အံ့ဘနန္းလႈပ္ရွားသက္ဝင္ေနတဲ့ အထင္ကရ ပါရီပါ။

Florist
Living Fashion Magazine, 2013

ပူတာအိုသြားၾကမယ္ သစ္ခြေတြကိုၾကည့္မယ္

ပူတာအိုၿမိဳ႕ဟာ ျမန္မာႏိုင္ငံ ကခ်င္ျပည္နယ္ရဲ႕ ေျမာက္ဘက္ အက်ဆံုးနဲ႔ ကခ်င္ျပည္နယ္ရဲ႕အေရးပါဆုံး ၿမိဳ႕တစ္ၿမိဳ႕ ျဖစ္ပါတယ္။ ေႏြရာသီေတြမွာ ကားလမ္းကေနေတာက္ေလွ်ာက္ ေမာင္းႏွင္သြားလို႔ရေပမယ့္ အမ်ား အားျဖင့္ ေလ့လာေရးကြင္းဆင္းသူေတြ၊ တိုးရစ္ခရီးသည္ ေတြဟာ ေလေၾကာင္းခရီးနဲ႔ပဲ လာေရာက္ၾကတယ္။

ပူတာအို အနီးတစ္ဝိုက္မွာ ေဒသအလိုက္ ေပ်ာ္ပါးေမြ႕ ေလ်ာ္ၾကတဲ့ ငွက္ေပါင္းစံု ေနထိုင္က်က္စားၿပီးေတာ့ အဖိုးတန္ သစ္ခြေရာင္စုံေတြက သဘာဝအေလ်ာက္ ဟိုမွာ ဒီမွာ ျပန္႔ႀကဲေပါမ်ားၾကြယ္ဝၾကတယ္။ မ်ားေသာ အားျဖင့္ သစ္ခြနက္လို ရွားပါးသစ္ခြေတြ ေျမာက္ျမားစြာ ေတြ႔ျမင္ႏိုင္ပါတယ္။ ပူတာအိုဟာ ရွားပါးသစ္ခြေတြ ေၾကာင့္ နာမည္ႀကီးတာပါလို႔ ေျပာရင္ မမွားပါဘူး။

က်ားမင္းသမီးေလး

ႀကည့္  လာျပန္ၿပီတေယာက္။

သူကတမ်ိဳး။ ခင္ေလးစီးလာတဲ့ စက္ဘီးေရွ႔ကေန သူ႕ စက္ဘီးကိုေခ်ဖ်ားေထာက္  ပိတ္ရပ္္ထားသည္။ ခင္ေလးပါ ဆင္းလိုက္ရၿပီ။

"ဖယ္ပါ။ ခင္ေလး ထမင္းဆာေနၿပီ" 

"ဆာရင္ ခ်စ္တယ္လို႔ ျမန္ျမန္ေျပာလိုက္ ..ဖယ္ေပးမယ္"

"မဟုတ္တာ။ အဲလို အႀကပ္မကိုင္ပါနဲ႔။ ဆရာ့ကို တိုင္မွာေနာ္"

"ကိုယ့္အကိုက ေက်ာင္းဆရာေလ။ တိုင္ေပါ့"

ခင္ေလး ရင္ထဲ ေအာင့္သြားသည္။ တရားမရွိ ဓားမရွိ။ ခင္ေလး ဦးေလးက ပညာအုပ္ လို႔ ေျပာပစ္လ္ုက္ရမွာ။

ခင္ေလး ဘာမွ မေျပာျဖစ္။ စက္ဘီးကို ေနာက္ေျကာင္းျပန္လွည့္ေကြ႔ၿပီး အေျပးတက္စီးေတာ့သည္။ေနာက္ကိုလွည့္မႀကည့္။ လိုက္ေႏွာင့္ယွက္ေနမလား ေတြးပူမိေသး။

ေန႔ခင္း ေက်ာင္းဆင္းတာနဲ႔ ခင္ေလးက အိမ္ကို အေသာ့ႏွင္ခ်င္သည္။ အေမခ်က္သည့္ ထမင္းပူပူကို သူက စားခ်င္ေနၿပီေလ။

ဟိုသတင္း ဒီသတင္း

၁. စစ္ေျမျပင္ေရွ႕တန္းက ဘန္ဂလို

ရတနာတစ္ပါးလို လွပဝင့္ၾကြားေနတဲ့ဟိုတယ္

ဟိုသတင္း ဒီသတင္း

ကမၻာလွည့္ခရီးသြားေတြအတြက္ ကေနဒီယန္းေရာ့ကီးေတာင္တန္းမွ ဆြဲေဆာင္မႈအသစ္ေတြ

ခရီးသြားလုပ္ငန္းဆြဲေဆာင္မႈအသစ္တစ္ခုအျဖစ္ ႏိုင္ရာဂရာေရတံခြန္စီးေလွအသစ္၊ အဆင့္ျမင့္ဟိုတယ္နဲ႔ တိုရြန္တိုၿမိဳ႕လယ္ေရေအာက္ျပခန္းအသစ္ေတြ ဖြင့္လွစ္ျပသေတာ့မွာပါ။ အယ္လ္ဘာတာေဒသခံတိုင္း လာမယ့္ ၂၀၁၄ ေမလမွာ စတင္ဖြင့္လွစ္မယ့္ Glacier မိုးေမွ်ာ္ေလွ်ာက္လမ္းသစ္ကိုလည္း စိတ္လႈပ္ရွားရင္ခုန္စြာေစာင့္စားေနၾကပါတယ္။ မသန္စြမ္းလူငယ္ လူႀကီးေတြပါ အားလံုးတက္ေရာက္ၾကည့္ရႈႏိုင္မွာပါ။ လူသြားလမ္းကို မွန္သားနဲ႔ေဆာက္လုပ္ထားတာေၾကာင့္ ေလထဲမွာတကယ့္ကို လြင့္ေမ်ာေနသလိုခံစားႏိုင္ၾကပါမယ္။ အြန္ေတရီယို၊ ႏိုင္ယာဂရာျမစ္ေရစီးမွာ စီးေျမာၿပီး လိုက္ပါစီးနင္းႏိုင္မယ့္ ေလွအသစ္နဲ႔ ခရီးစဥ္ကိုလည္း Hornblower Tour က ပံုမွန္ခရီးစဥ္ေတြထက္ထူးျခားေအာင္စီစဥ္ေနပါတယ္။